元バリスタ流｜エッグノッグ・アズ・コーヒー・クリーマー
<p>コーヒーメイトのようなクリーマーの代わりに、コーヒーカップにエッグノッグを入れることはできるでしょうか。コーヒークリーマーとしてエッグノッグを使用するには、ブラックコーヒーにエッグノックをカップ半分追加するなどの簡単な方法がありますが、コーヒーの慣れ親しんだ酸味を...
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元バリスタ流｜チョコレートミルクインコーヒー
レストランやコーヒーショップで最も普及しているコーヒー飲料の一つであるチョコレートミルクインコーヒーは、その甘さに定評があり、ショップによくリストされてます。この飲料はカフェモカ｜Caffe mochaとして広く知られており、湯気を立てているエスプレッソ、泡立っているミルク、そしてチョコレートシロップが豊富にブレ...
元バリスタ流｜カプチーノとモカ｜定番のメニューを再確認
エスプレッソの効いたスペシャルティドリンクをお探しなら、カプチーノやモカがお勧めです。 1つは、鮮明なレイヤーとフレーバーを持つイタリアのクラシック。もう1つは、チョコレート好きや甘いもの好きの人のドリーミングなコーヒー飲料です。 みなさんの心を揺さぶる一杯を探してみてください。 オールド・フェイスフル... ...
元バリスタ流｜ベリーズ・コーヒー。マヤの熱帯雨林の生産のビールの
ベリーズはカリブ海に浮かぶ国で、中米諸国の中では最も人口が少なく、また世界最北端の国でもあります。 ベリーズはコーヒー豆の生産量は多くありませんが、カカオの生産に関しては地元の農家が熟知しており、この2つの作物の栽培方法に大きな違いはありません。 ベリーズのコーヒーの品質は高いので、これまでに、素晴らしいコーヒー...
元バリスタ流｜エスプレッソとラテ。ミルクとクレマの基礎
エスプレッソショットとラテ。エスプレッソをベースにしたコーヒーの中で、ほぼ正反対の位置にあるものです。その違いはどこにあるのでしょうか。 コーヒー好きの皆さん、もう迷うことはありません。それぞれのドリンクがどのように作られているのか、何が違うのか、そして自分の好みに合わせてどのドリンクを注文すべきかを説明しました...
元バリスタ流｜カフェオレとカフェラテ。ミルクの測定方法
コーヒー愛好家やホームバリスタを目指している人なら、友人に作ってもらう様々な飲み物の違いを理解することの重要性を理解できるでしょう。 だからこそ私たちは、コーヒーをベースにしたさまざまな飲み物の歴史を語るだけでなく、それらを上手に作るために必要な情報をすべて提供することを使命としているのです。 今日のレッスンでは...
元バリスタ流｜カルアコーヒーを使ったおいしいレシピ15選
<p><script async="" defer="" src="https://assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script><br>私たちは、カルーアコーヒーのレシピを集めました。パーティー用のカクテルや、自宅で楽しむた...
元バリスタ流｜ルンゴとは？エスプレッソの魅力を知る
アメリカーノ、リストレット、そして今はルンゴ？コーヒーショップやエスプレッソコーヒーメーカーが提供するエスプレッソの様々なバリエーションについていくのは大変なことです。 しかし、恐れることはありません。ここでは、ルンゴ｜Lungoとは何か、他のメニューとの違いは何か、そして作り方までをご紹介します。 ルンゴとは...
元バリスタ流｜コーヒーメーカーの廃棄方法
熱心なコーヒー愛好家であれば、仕事をきちんとこなすコーヒーメーカーの重要性をご存知でしょう。たくさんの人が家庭でコーヒーマシンを所有していることでしょうし、薄いコーヒーや焦げた味のコーヒーを飲みたくはないでしょうから、正しく機能するコーヒー メーカーが必要です。時には、古いコーヒーとエスプレッソ コ...
元バリスタ流｜チーズ・イン・コーヒー
<p>一見すると、コーヒーにチーズを入れるというのはちょっと不思議な響きです。本当に。何か変なことを試してみようと騙すためのミームだと思うかもしれません。しかし、コロンビアや北欧を訪れたことのある人なら、このおいしい<a href="../coffee-creamer/index....
元バリスタ流｜アメリカ流ラテのアメリカ流ラテのブリーブとは？
私たちのように、朝のコーヒーやエスプレッソに少しだけクリームを加えるのが好きな人は、ここで検索を終了してください。 Breve（ブリーヴ）という言葉を聞いたことがありますか？ ラテやカプチーノファンの方はご注意を！コーヒーのレパートリーに加えていただきたいドリンクがあります。 では、アメリカ流ラテのブリーブとは何...
元バリスタ流｜ベネズエラのコーヒー。歴史的コーヒー豆の生産地
コーヒーが好きな人でも、さすがに、ベネズエラのコーヒーにはまだ出会っていないだろうと思います。ご期待ください。今回はその理由と、世界のコーヒー市場でベネズエラ産コーヒーが注目されていない理由をご紹介します。 ベネズエラへの冒険 ・<p>かつてベネズエラがコロンビアをしのぐほどのコーヒー生産量を誇...
元バリスタ流｜16種類のメキシカンコーヒーレシピ
メキシカンコーヒーは、他では味わえない独特の風味を持っています。今回は、メキシココーヒーのレシピをいくつかご紹介します。新しいメキシカンコーヒーのレシピを試して、みなさんのカフェインの習慣を新しくしてみませんか？ 1.スパイクド・メキシカン・コーヒー テキサス料理には、カルーアを加えた素晴らしいメキシカンコー...
元バリスタ流｜フラットホワイトとラテの違い：ミルクの入れ方
<div class="mv-video-target mv-video-id-hgn5ttxauvsidgvfuvqd" data-video-id="hgn5ttxauvsidgvfuvqd" data-volume="70" data-ratio="16:9"><p>...
元バリスタ流｜コルタドvsラテ。ミルク＋エスプレッソ＝？
<p>コーヒーを注文するのはストレスがたまるものです。様々な種類のコーヒーがあり、「ミルク＋エスプレッソ」という曖昧な説明を受けていると、かなり混乱してしまいます。そ...
元バリスタ流｜エッグコーヒー。卵を使ったベトナムのコーヒー
冗談のように聞こえるかもしれませんが、決してそうではありません。そして、このベトナムのコーヒードリンクは、新しいお気に入りになるかもしれません。 このページでは、エッグコーヒーの起源から作り方まで、詳しくご紹介します。それでは早速、飲んでみましょう。 エッグコーヒーの起源 ・<p>エッグコーヒー...
元バリスタ流｜コーヒーを淹れるのに最適な温度
<p><script type="text/javascript" src="https://video.mediavine.com/videos/pwnyc0qtzze4d8ovha8u.js" async="" data-noptimize=""><...
元バリスタ流｜リストレット・ルンゴ・エスプレッソの違い
もちろん、私たち全員がイタリア語を話せるわけではありません。コーヒーショップのメニューに載っている飲み物が何なのかを解読するのは、少し難しいかもしれません。特にフランチャイズ店では、「フラペチーノ」（これは全くの作り話ですが）のようなものもあります。 皆さんは「リストレット」という言葉を聞いたことがあると思います...
元バリスタ流｜エスプレッソとカプチーノ。コーヒーの基礎
コーヒー愛好家であっても、エスプレッソドリンクの違いを理解するのは難しいものがあります。特に、同じエスプレッソでも、味や口当たりが非常に濃く、存在感がある場合はなおさらです。 それは、エスプレッソとカプチーノを比較した場合の話です。 でも、コーヒー愛好家の友人たちの前で恥をかかせるつもりはありませんのでご安心を。...
元バリスタ流｜オレンジとコーヒー。刺激的でカフェインの入ったコンビネーション
<p>シャンパンとイチゴ、コーヒーとチョコレート、ピーナッツバターとセロリなど、食べ物や飲み物の有名なペアリングを聞いたことがあるかもしれません。最近、料理界で話題になっているのが、オレンジジュースとコーヒーの組み合わせです。</p><p>フランス人やスウェーデ...