元バリスタ流｜ガギア・クラシックのメンテナンス方法Gaggia Classic

ガギア・クラシックのメンテナンス方法＜Gaggia Classic＞

ガギア・クラシック＜Gaggia Classic＞は、キッチンにいながらにしてプロ品質のコーヒーを提供することで、家庭用エスプレッソシーンのスターとなりました。安物のミスター・コーヒーを買ったのではなく、これは投資なのです。車を修理せずに何年も乗り続けるのと同じように、ガギア・クラシック＜Gaggia Classic＞の手入れをする必要があります。

スチームワンドの拭き取りや定期的なパージ、クリーニングクロスの交換など、マシンの日常的なメンテナンスに気を配っていると思います。

しかし、ガギア・クラシック＜Gaggia Classic＞をバックフラッシュしていますか

？

Why Backflush your ガギア・クラシック＜Gaggia Classic＞

バックフラッシュとは、ガギア・クラシック＜Gaggia Classic＞のシステムに高圧の水（場合によってはクリーナーも）を流すことです。

シャワースクリーンとポルタフィルターの後ろのすべてをきれいにすることに加えて、バックフラッシュは注水口から三方弁を経てドリップトレイに至るまでの接続部もきれいにします。これらの部分には油分が蓄積され、目詰まりを起こしてエスプレッソマシンにダメージを与える可能性があるからです。

三方弁がどのように機能しているか、また、なぜ三方弁が目詰まりしないようにすることが重要なのかを理解したい方は、このステップバイステップのチュートリアルをご覧ください。

ガギア・クラシック＜Gaggia Classic＞のバックフラッシュに必要なもの

バックフラッシュは、使用状況やメンテナンスの習慣に応じて、毎日または毎週行うことができる簡単なプロセスです。毎日水でバックフラッシュし、週に一度はCafizaのような化学的なバックフラッシュを使用するという人もいます。カフェーザは、バックフラッシュキットなどのエスプレッソマシン用クリーニングツールとともに、便利なアクセサリーガイドでご紹介しています。どのスケジュールを選択するにしても、バックフラッシュディスクが必要になります。

ガッジャ・クラシックのバックフラッシュ方法

バックフラッシュ洗浄剤とディスクを手にして、作業を始める準備ができました。簡単な作業なので、あっという間にマスターできます。
　 　

バックフラッシング ディスクにカフェーザを追加

きれいな水で逆流させるだけの場合は、ステップ8まで飛ばして構いません。

ポルタフィルターを装着する

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逆流防止ディスクにカフェーザを入れた状態で、ポルタフィルターを再び取り付け、しっかりと固定されていることを確認します

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ガッジャ・クラシックの電源を入れて見る

ガギア・クラシック＜Gaggia Classic＞を起動し、ドレインチューブを監視します。数秒後にクリーナーと、場合によっては沈殿物が出てくるのが見えるはずです。ポンプがスパッタリングを始め、何も出てこない場合は、プロセスを停止し、ポンプに負担をかけないようにしてください

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ガギア・クラシック＜Gaggia Classic＞ の電源を切る

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この時点で、バックフラッシュが完了しました。ありがとうございます。水は、ポータフィルターに移動し、バックフラッシュ ディスクに当たり、クリーナーと混合され、チューブを通って三方弁に戻りました。リザーバーに戻るラインはすでに水で満たされていたので、クリーナーの混合物は三方弁を通って排水口に行くしかありませんでした。

オン/オフのプロセスをさらに4回繰り返します

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バックフラッシュ プロセスが完了したら、スイッチをオンにして、沈殿物やクリーナーが排出されるのを待ち、再びオフにして、さらに 4 回繰り返します。

逆流防止ディスクを掃除して、ポルタフィルターを再装着する

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今の問題は、チューブにクリーナーが入っていることです。

ここで問題となるのは、チューブにクリーナーが入っていることです。そこで、ポータフィルターを取り外し、逆流防止ディスクを掃除して、再び取り付ける必要があります。

オン/オフのプロセスを5回繰り返す

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さらに5回繰り返すと、ラインに残ったCafizaが取り除かれます。ドレインチューブから透明な水が出てくるのを確認してください

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エスプレッソを淹れて捨てる

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クリーナーフリー・サイクルでは、システムからクリーナーやコーヒーの残留物の痕跡を取り除くことができますが、安全を期してガギア・クラシック＜Gaggia Classic＞の抽出サイクルを実行し、クリーナーの味が残っていないことを確認するためにエスプレッソを捨ててみるのもよいでしょう。

これでマシンはきれいになり、おいしくて、なめらかで、必要なエスプレッソをたくさん作ることができるようになります。 その方法をご紹介しました✨