元バリスタ流｜カフェ・フードとしてのコーヒー。コーヒーを使ったレシピでカフェインを補給しよう
カフェ・フードとしてのコーヒー。コーヒーを使ったレシピでカフェインを補給しよう
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みなさんがコーヒーマニアなら、コーヒードリンクだけではなく、コーヒーフレーバーのスイーツやパンもつい手に取ってしまいますよね。以下に掲載されているコーヒーベースのレシピを試してみてはいかがでしょう。今回は、コーヒーを使ったおいしいレシピを発見できると思います😄ぜひ作ってみてください♪
1.メープルエスプレッソベイクドオートミール
おいしい朝食のトピックを紹介する「Food52」サイトでは、朝のオートミールをパワーアップさせる方法を紹介しています。強めのエスプレッソが、甘いメープルシロップと一緒に一口ごとにはじけます。レシピはこちらから。
コーヒーとバナナって合うんですね。「Once Upon A Cutting Board」サイトでは、この「コーヒー・タフィー・バナナブレッド」のレシピで、コーヒーフレーバーのバナナブレッドを紹介しています。キャラメルタフィーを少しずつ入れて、コーヒーの香りをつけています。レシピはこちらをご覧ください。
うーん。。。この組み合わせは、私にとって初めての試みですが、、、ぜひ試してみたいです。「Joy the Baker」のレシピでは、ベーコンサンドにコーヒーを加えることで、まったく新しい味を作り出しています。彼女がこの風味豊かなサンドイッチを作る様子をご覧ください。
「Eating Well」では、黒豆のスープにスモーキーでウッディな風味を加えてグレードアップしています。淹れたてのコーヒーを加えることで、新たな次元の味が生まれます。その作り方をご覧ください。
「ハーフベイクドハーベスト」では、コーヒーラブを塗ったジューシーなプライムリブをご紹介します。このプライムリブは、ホリデーシーズンはもちろん、家族が集まるときにも最適です。レシピはこちらをご覧ください。
6.コーヒーラブドハンバーグ
「チャンキーシェフ」では、コーヒーをスパイスとしてハンバーグに練り込み、ほんのり甘いドクターペッパーソースをかけています。次のバーベキューでこれを出して、ゲストを驚かせてみてはいかがでしょうか。 レシピはこちらです。
素晴らしい夜のエンターテイメントの後には、完璧なデザートを提供しましょう。コーヒーを使ったデザートとして一番よく知られているのが、「Pure Wow」が作ったミニティラミスは、みなさんの才能を存分に発揮し、みなさんの舌を楽しませてくれるでしょう。このティラミスの作り方をご覧ください。
みんな大好き、コーヒとチョコの組み合わせ。このコーヒーブラウニーを家族に振る舞えば、たちまちみんな笑顔になることうけあいです。濃厚なチョコレート味で、コーヒーの風味が溶け込んだこのレシピを、「Cake Whiz」は見事に完成させました。その様子をご覧ください。
コーヒーをパイにして食べられることを知っていましたか？「ドメスティックレーベル」では、コーヒー好きのために、超簡単なコールドブリューコーヒーパイを作りました。チョコレートの生地に、滑らかなコーヒーのフィリング、そしてホイップをトッピングしました。その作り方をご紹介します。