元バリスタ流｜シンプルなバニラスイートクリームのコールドブリューレシピ

こんにちは！　

元有名コーヒーチェーンでのバリスタ経験がある　ライターのCoYo コヨ　です♪　

本記事では、シンプルなバニラスイートクリームのコールドブリューレシピ について、海外から取り寄せた情報をベースに、より詳しく、初心者の方にも分かりやすいように解説していきたいと思います。

こちらの記事を読むことで、コーヒーへの知識がアップし、バリスタとしてのスキルアップ、カフェショップ運営に役に立つようになりますよ。

今回の内容はこちら

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シンプルなバニラスイートクリームのコールドブリューレシピ

スターバックスが2016年においしいバニラスイートクリームコールドブリューをメニューに加えたとき、このコーヒーショップフランチャイズの常連客は喜びました。 甘くて爽やかなコールドブリュードリンクは、うだるような夏を乗り切るために必要なホットコーヒーからの脱却にぴったりだったのです。

しかし、毎日コーヒーを飲むとなると、それなりの金額になり、気がつけばコーヒーの予算は底をついてしまいます。だからといって、甘いコーヒーとクリームを混ぜたものを飲むのを完全にあきらめる必要はありません。

スターバックスのバニラスウィートクリームを使ったコールドブリューコーヒーのレシピをご紹介します。

用意するもの

• コールドブリューコーヒー（8オンス（１オンス＝約30ml）
• 砂糖小さじ1
• 生クリーム1/2カップ
• バニラシロップ大さじ1/バニラエッセンスの場合は少々
• 氷

基本プロセス

Step 1:

コピーレシピは、小さなボウルに生クリームとバニラシロップを注ぎ、2つがよく混ざるまでかき混ぜることから始めます。それをとりあえず脇に置いておきますが、あまり手をつけないようにしましょう。

Step 2:

次に、冷たいコーヒーを背の高いグラスに注ぎます。昨日作ったピッチャーに入った骨太のコールドブリューか、スーパーで見つけた既製品のボトルか、好きな方から注いでください。

そのためには、自分で淹れた濃縮コーヒーを使うことをお勧めします。スプーン1杯の砂糖を加えて、溶けるまでかき混ぜ、グラスに氷を数個入れて慎重に飲みます。

Step 3:

先ほど作った甘いクリームに戻りましょう。それを氷とコールドブリューコーヒーの入ったグラスに入れて、コーヒーが滑らかになるまでかき混ぜます。あとは、バニラスイートクリームのコールドブリューを、一口ごとに楽しむだけです。

家庭でのコールドブリューコンセントレートの作り方

ここでは、市販のものを使用する代わりに、独自のコーヒーを入れることを大々的に提唱しています。みなさん自身のコールド抽出コーヒー メーカーを購入することができますが、別の抽出機のための余分な予算を出したくない場合は、実際にこの冷たいコーヒーを飲むために特別な装置を必要としないので安心してください。

コールドブリューの作り方については、こちらの記事で詳しく紹介していますが、読む気になれない方のために、ここでは簡単に説明します。

Step 1:

蓋付きの容器に常温の水（ここでは水道水は使わないでください。）と挽いたコーヒーを入れ、コーヒー豆が均等になるようにかき混ぜます。挽きたてのコーヒー豆を使うと、より新鮮で力強い味が楽しめます。

Step 2:

蓋をした容器を冷蔵庫で12～24時間保存します。

Step 3:

コーヒーをキッチンペーパーなどのメッシュ状の布で濾して、コーヒーからコーヒーかすを取り除きます。何度も行う必要があるかもしれませんが、その価値はあります。コーヒーを楽しんでいるときに、一口ごとにコーヒーかすが出てくることほど、気分を害することはありません。

これで、バニラスイートクリームのコールドブリューに最適なコーヒーができあがりました。使わなかったコーヒーは冷蔵庫で1週間保存できます。

SIP AWAY!

スターバックススタイルのスイートクリームコールドブリューコーヒーは、朝から美味しいコーヒーを飲みたい人も、昼間のスランプを乗り越えるために強いコーヒーを飲みたい人も、いつでも楽しむことができます。どの時間帯に飲んでも、この甘い飲み物の完璧なバニラフレーバーは、必ずや満足のいくものとなるでしょう。

シンプルなバニラスイートクリームのコールドブリュー

1 プレップタイム。 5分 クックタイム。 5分 合計時間 10分

スターバックスコーヒーのバニラスイートクリームコールドブリューに夢中ですか？このシンプルなレシピを使って、この人気ドリンクのオリジナルバージョンを作ってみませんか？

成分

• コールドブリューコーヒー（8オンス（１オンス＝約30ml）
• 砂糖小さじ1
• 生クリーム 1/2カップ
• バニラシロップ大さじ1
• 氷

使い方

生クリームとバニラシロップを泡立て、置いておく。 グラスに砂糖、コールドブリュー、氷を入れてかき混ぜます。 コールドブリューの上に、混ぜ合わせた生クリームをかけて出来上がり！。

シンプルなバニラスイートクリームのコールドブリューレシピ まとめと感想

いかがだったでしょうか。近年のコーヒーブームは全てスターバックスからきていると言って問題ないでしょう。人気のレシピも全てスターバックスの最新フレーバーであることは誰もが知っていることだと思います。

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