元バリスタ流｜スイートで元気が出るエッグノックラテのレシピ

こんにちは！　

元有名コーヒーチェーンでのバリスタ経験がある　ライターのCoYo コヨ　です♪　

本記事では、スイートで元気が出るエッグノックラテのレシピ について、海外から取り寄せた情報をベースに、より詳しく、初心者の方にも分かりやすいように解説していきたいと思います。

こちらの記事を読むことで、コーヒーへの知識がアップし、バリスタとしてのスキルアップ、カフェショップ運営に役に立つようになりますよ。

今回の内容はこちら

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スイートで元気が出るエッグノックラテのレシピ

みなさんは、スターバックスのエッグノグラテがないと、ホリデーシーズンが終わらないと思っている人の一人ですか？たぶん、毎年、 コーヒー ショップのフランチャイズで冬休みまでの日をカウント ダウンしながら、お気に入りのコーヒーショップに通っていると思います。 多分年末は忙しいでしょうから、ドライブスルーに並んでも好きなドリンクをゲットしたいですよね。

もし、みなさんが上記に当てはまるのであれば、私たちは批判するつもりはありません。私たちは、クリスマスシーズンの到来を告げるクラシックなラテを、自分たちの手で作ってみたいと思っています。

エッグノッグとは？

エッグノッグをご存知の方は多いと思います。エッグノッグは、カップの中にクリスマスが入っているようなものですから。しかし、この定番商品を知らないという方のために、説明させていただきます。

エッグノッグはイギリスが発祥の地で、牛乳、砂糖、生卵、バニラ、ナツメグ、クローブなどが使われています。このクリーミーな飲み物のレシピには、甘みを加えるためにアイスクリームを1〜2個入れるものもあります。また、エッグノッグを飲む人は、ブランデーやウィスキー、ラム酒をかけて飲むことも珍しくありません。

スターバックスをはじめとする多くのコーヒーショップがエッグノッグ風味のラテで成功を収めているのは、このドリンクが世界中で大人気だからでしょう。

エッグノグラテを自宅で作る方法

用意するもの

• 淹れたてのコーヒー1/2カップ
• エッグノッグ1/2カップ
• 牛乳1/3カップ
• 砂糖大さじ1
• 1/8ティースプーンの挽いたナツメグ
• ホイップクリーム
• ソースパン

基本プロセス

Step 1:

まず、エッグノッグ、牛乳、挽いたナツメグ、砂糖を鍋に入れ、中火で蒸し煮にします。

Step 2:

次に、淹れたコーヒーをマグカップに注ぎます。どのようなコーヒーを使うかは個人の好みによりますが、私たちは「強ければ強いほどよい」と考えています。エッグノグラテにもう少し強力なカフェインのパンチを効かせたい場合は、淹れたてのエスプレッソをショットで入れるとよいでしょう。

Step 3:

スパイス入りエッグノッグ。エッグノッグとミルクを混ぜたものを、コーヒーやエスプレッソにかける。

Step 4:

そのまま飲んでもいいし、ホイップクリームとナツメグを加えてもいい。そして voilà! 美味しい自家製エッグノグラテの出来上がりです。

REMEMBER...

このレシピでは、食事制限や好みに合わせて、いくつかの材料を代用することができます。例えば、全乳を飲まない方は、アーモンドやカシューナッツなどのナッツミルクを使うと、ビーガンの方でも安心して飲めるラテになります。氷を入れて飲めば、ひんやりとした爽やかな味わいが楽しめます。

このレシピは簡単で、ほとんど時間をかけずに、ホリデーシーズンの気分を盛り上げてくれる自家製エッグノグラテを作ることができます。

エッグノグラテのレシピ

1 プレップタイム。 5分 クックタイム。 5分 合計時間 10分

旬の味覚を楽しむことができる華やかなドリンクです。

成分

• 濃いめに淹れたコーヒー1/2カップ
• エッグノッグ1/2カップ
• 牛乳1カップ
• 砂糖大さじ1
• 小さじ1杯のナツメグ

使い方

エッグノッグ、牛乳、ナツメグをコンロの中火で沸騰寸前にする。マグカップにコーヒーを注ぎ、続いてエッグノッグとミルクを混ぜたものを注ぐ。 マグカップの上にホイップクリームを乗せ、ナツメグを振りかければ、ホリデーシーズンの気分を盛り上げてくれます！ >

スイートで元気が出るエッグノックラテのレシピ まとめと感想

いかがだったでしょうか。エッグノックは日本ではあまりメジャーな飲み物ではないのですが、海外では定番なので、エッグノック自体もスーパーで売っています。エッグのっくを ホームメイドで作るのは難しそうという方は、クリスマスシーズンの成城石井やカルディなどで探してみてください。

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