元バリスタ流｜食後のアフォガート

こんにちは！　

元有名コーヒーチェーンでのバリスタ経験がある　ライターのCoYo コヨ　です♪　

本記事では、食後のアフォガート について、海外から取り寄せた情報をベースに、より詳しく、初心者の方にも分かりやすいように解説していきたいと思います。

こちらの記事を読むことで、コーヒーへの知識がアップし、バリスタとしてのスキルアップ、カフェショップ運営に役に立つようになりますよ。

今回の内容はこちら

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食後のアフォガート

食後のゲストにぴったりのご馳走をお探しですか？....、あるいは溺れていると言った方がいいかもしれませんね。驚かれる前に説明しますと、アフォガートのことです。 あまり聞き慣れない言葉かもしれませんが、このシンプルなイタリアンデザートを試せば、すぐにみなさんのレシピに加わることでしょう。

イタリア語でアフォガートは「溺れる」という意味です。淹れたてのエスプレッソの中で溺れたようにたっぷりと浸かったバニラビーンズのアイスクリームを表現しています。 コーヒーとデザートを一度に美味しく簡単に提供することで、ディナーのゲストを驚かせることができるのです。では、行ってみましょう。

作り方

ここでは、レシピの全貌をご紹介していますが、さらにページを進めると、写真付きの手順説明があります。

まず、材料を集めましょう。お好みのエスプレッソ抽出器具、大きめのバニラビーンズ入りアイスクリーム、デザートグラス、トッピング（お好みで）を用意します。 ジェラートを使ってもいいし、トッピングを試すなら、クッキークランブルがおすすめです。

アイスクリームを入れた後、ダブルショットのエスプレッソを注ぎます。

アイスクリームやジェラートのフレーバーを変えたり、トッピングを変えたりして、いつでもクリエイティブになることができますが、淹れたてのエスプレッソには忠実でありたいものですね。

これで完成です。食後にぴったりのアフォガートができあがりました！自分へのご褒美にも、ゲストへのおもてなしにも。簡単ですね。

食後のアフォガート

1 プレップタイム。 5分 クックタイム。 5分 合計時間 10分

ユーザーのための食後の完璧なご馳走をお探しですか？このアフターディナー・アフォガートをお試しください。淹れたてのエスプレッソに浸した冷たいバニラビーンズアイスクリームを添えれば、コーヒーとデザートが一度に味わえて、ゲストを驚かせることができます。

成分

• 淹れたてのエスプレッソのダブルショット
• バニラビーンズアイスクリームまたはジェラート（大盛り1杯
• お好みのクッキーのクランブル（オプション
• トールデザートグラス

使い方

<li 12_1"="">エスプレッソを飲んでみましょう</li>。<li 12_2"=""> 選んだデザートグラスにアイスクリームをすくって入れる</li>。<li 12_3"="">ダブルショットをアイスクリームの上に注ぎます。</li> </li<li 12_4"="">お好みのクッキークランブルをトッピングしたり、そのままでも楽しめます！</li>。

備考

ジェラートのフレーバーやトッピングを工夫してもいいですが、常に淹れたてのエスプレッソに忠実であることが大切です。

栄養情報

収穫量：1 サービングサイズ：1
1サービングあたりの量。 カロリー190kg 総脂肪：9g 淹れ方 >

食後のアフォガート まとめと感想

いかがだったでしょうか。とっても簡単なのにエスプレッソのおかげで本格的な手の込んだデザートになってしまうところがいいですね。そして、おいしい。

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