元バリスタ流｜スパイスシナモンドルチェラテのレシピ
こんにちは！
元有名コーヒーチェーンでのバリスタ経験がある ライターのCoYo コヨ です♪
本記事では、スパイスシナモンドルチェラテのレシピ について、海外から取り寄せた情報をベースに、より詳しく、初心者の方にも分かりやすいように解説していきたいと思います。
こちらの記事を読むことで、コーヒーへの知識がアップし、バリスタとしてのスキルアップ、カフェショップ運営に役に立つようになりますよ。
今回の内容はこちら
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スパイスシナモンドルチェラテのレシピ
家庭用のコーヒーメーカーがあれば、お気に入りのコーヒーショップのラテを再現することができるのも魅力です。
お気に入りのコーヒーやエスプレッソブレンドの風味と、挽いたシナモンのスパイシーな甘さが楽しめる、スターバックスの再現レシピドリンクです。
シナモンドルチェシロップとは何ですか？
スターバックスは独自のレシピを誇っていますが、シナモンドルチェシロップは家庭でも簡単に作ることができ、通常5分ほどで完成します。ブラウンシュガー、ホワイトシュガー、水、そしてもちろんシナモンを鍋に入れて中火にかけ、砂糖が溶けるまで煮込めば、どんなコーヒーレシピにも使えるシロップが完成します。
これらの材料が家になくても、心配はいりません。以下のレシピでは、メープルシロップとシナモンを組み合わせて使っていますが、これでかなり代用できますし、準備にかかる時間も2、3分短縮できます。
自家製シナモンドルチェラテの作り方
用意するもの
- 1カップの温かい牛乳
- 淹れたてのコーヒー1/2カップ
- バニラエッセンス小さじ1/8
- シナモン小さじ1/2
- メープルシロップ（小さじ4
基本プロセス
Step 1:
まず、お気に入りの濃いコーヒーやエスプレッソを淹れます。コーヒーの種類は特に問いませんが、自分の好みやその日に必要なカフェイン量に合わせて、十分な濃さのコーヒーを淹れてください。
Step 2:
コーヒーカップにバニラエッセンス、メープルシロップ、シナモンを加え、なめらかになるまでかき混ぜる。
Step 3:
ミルクを泡状になるまで泡立て、泡状になった上澄みをスプーンですくって別の容器に入れます。この泡は、後でラテを作るときに必要になるので、忘れずに取っておきましょう。
Step 4:
残りの牛乳をシナモンとコーヒーの混合物に慎重に注ぎます。
Step 5:
最後に、残りのミルクフォームをドリンクの上にのせます。(甘いものが大好きな方は、ラテの上にホイップクリームをのせてもいいでしょう）。)好みの味に仕上げるために、フォームの上にシナモンを散らしてみてください。
シナモン・ドルチェがもっと必要？
カフェラテでこの味を気に入ったのなら、フラペチーノでも、きっと気に入るはずです。挽いたシナモンとメープルシロップ（または自家製シナモンドルチェシロップ）を牛乳、コーヒー、氷に加えてミキサーにかけ、クリーミーなコーヒードリンクにホイップクリームをのせれば、ひんやりとした爽やかな味わいになります。
スパイス・シナモン・ドルチェ・ラテ
1 プレップタイム。 5分 クックタイム。 5分 合計時間 10分
甘くてスパイスの効いたドリンクは、寒い日のコージーでアットホームな夜にぴったりです。
成分
- 1カップの温かい牛乳
- 淹れたてのコーヒー1/2カップ
- バニラエッセンス小さじ1/8
- シナモン小さじ1/2
- メープルシロップ（小さじ4
使い方
コーヒー、バニラ、シナモン、シロップをマグカップに入れてかき混ぜマス。 牛乳を泡状になるまでかき混ぜます。ミルクをコーヒーの上に注ぎ、泡をスプーンで取り除いてドリンクの上に置きます。挽いたシナモンを振りかけてお召し上がりください！。 淹れ方 >
スパイスシナモンドルチェラテのレシピ まとめと感想
いかがだったでしょうか。
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