元バリスタ流｜トーストしたホワイトチョコレートモカのレシピ

こんにちは！　

元有名コーヒーチェーンでのバリスタ経験がある　ライターのCoYo コヨ　です♪　

本記事では、トーストしたホワイトチョコレートモカのレシピ について、海外から取り寄せた情報をベースに、より詳しく、初心者の方にも分かりやすいように解説していきたいと思います。

こちらの記事を読むことで、コーヒーへの知識がアップし、バリスタとしてのスキルアップ、カフェショップ運営に役に立つようになりますよ。

今回の内容はこちら

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トーストしたホワイトチョコレートモカのレシピ

みなさんの街の角にある地元のママ＆ポップカフェから、世界中に広がるスターバックスコーヒーのフランチャイズ店まで、どのコーヒーショップに入っても、 ホワイトチョコレートモカがメニューに載っている可能性があります。これはコーヒーショップの定番です。何より美味しいですからね。

モカ（モカラテやカフェモカとも呼ばれる）の紹介をご覧になった方は、その甘い飲み物が、普通のラテにチョコレートシロップを加えたものであることをご存知でしょう。 唯一の違いは、使用するチョコレートの種類です。ホワイトチョコレートモカは、エスプレッソショットとスチームミルクという同じ材料でできていますが、 ミルクやダークチョコレートシロップの代わりにホワイトチョコレートソースが使われています。世界中のホワイトチョコレートファンから拍手喝采を浴びることでしょう。

トーストホワイトチョコモカと、ベーシックなホワイトチョコレートモカの違い

スターバックスコーヒーでは、定番のホワイトチョコレートモカを1年中販売していますが、トーストしたバリエーションが登場するのは、 海外のスターバックスコーヒーが冬の恒例メニューとして発表したときです。しかし、その違いは本当にあるのでしょうか？

クリーミーなドリンクには甘いホワイトチョコレートソースが使われていますが、トーストしたドリンクに使われているホワイトチョコレートソースは、 ゆっくりとローストすることで砂糖をキャラメル化し、複雑でナッツのような風味を引き出しています。 ホリデーシーズンということもあり、トーストしたホワイトモカにはクランベリーシュガーの砂糖漬けをトッピングしています。まるでカップの中のデザートのようです。

自宅でトーストしたホワイトチョコレート・モカを作る

インターネット上には、このおいしいコーヒードリンクを自宅で簡単に作るためのレシピがたくさんありますが、もちろん今回はこのレシピを気に入っています。 いくつかの簡単なステップに従うだけで、ホワイトチョコレートへの欲求を数分で抑えることができます...さらに、スターバックスに行く手間も省けます時間と お金の節約が嫌いな人はいないでしょう。

必要なもの

• エスプレッソ（1ショット）またはコーヒー（1/2カップ
• 2%のミルクを3/4カップ
• ホワイトチョコレートチップ¼カップ
• ホイップクリーム
• ソースパン

基本プロセス

Step 1:

まず最初にしたいことは、信頼できる家庭用のコーヒーメーカーを引き出すことです。強力なエスプレッソ。エスプレッソコーヒーの味を求めている場合は、もちろんエスプレッソメーカーを使用する必要があります。 しかし、お好みであれば、自動ドリップコーヒーメーカー、注ぎ足し、またはフレンチプレスからのドリップコーヒーを使用することもできます。コーヒーを淹れたら、そのまま置いておきましょう。

Step 2:

牛乳を鍋に入れ、弱火で泡が出るまで煮ます。焦げ付かないように注意してください。牛乳に泡が見えてきたら（今回は2パーセントを使いましたが、最終的にはお好みで）、鍋を火から下ろし、ホワイトチョコレートチップを加えます。

Step 3:

チョコレートが溶けてクリーミーになるまで、ホワイトチョコレートミルクをかき混ぜます。滑らかでクリーミーになるはずです。

Step 4:

甘い白い液体をマグカップやトールグラスに注ぎ、そこにエスプレッソを1ショットずつ入れます。

Step 5:

最後に、このステップが最も重要なのですが、ホワイト・チョコレート・モカの上にホイップ・クリームを乗せます。 さらに甘さを加えたい場合は、ホワイトチョコレートソースをかけて仕上げるといいです。

完成

トーストしたホワイト・チョコレート・モカのレシピは、ホワイト・チョコレートの美味しさを次から次へと淹れてくれることでしょう。 ホワイトチョコレートの味に興味があるけれど、カフェインの摂取量を減らしたいという方は、コーヒーを入れずにホワイトホットチョコレートにしてみてはいかがでしょうか。

トーストしたホワイトチョコレートモカ

1 準備時間 5 ふん トータル時間 5 分 ソーシャルシェアなどの理由で最近突然人気が出たホワイトチョコモカですが、具材はお好みでアレンジを加えると良いです。もちろん、ホイップクリームをたっぷりトッピングするのがお勧めです！

材料

• エスプレッソショット
• 3/4 の２％全乳
• 1/4 カップのホワイトチョコレートチップ
• ホイップクリーむ

紹介

コーヒーを淹れる

か、エスプレッソ

を抽出する

コーヒーをマグに注ぐ

鍋に牛乳

を入れ、沸騰するまで煮る

ホワイトチョコレートを温め溶けるまでかき混ぜます。

コーヒーの上に鍋の中身を注ぐ

お好みの量のホイップクリームをのせる

トーストしたホワイトチョコレートモカのレシピ まとめと感想

いかがだったでしょうか。

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