元バリスタ流｜パンプキンスパイスラテのレシピ

こんにちは！　

元有名コーヒーチェーンでのバリスタ経験がある　ライターのCoYo コヨ　です♪　

本記事では、パンプキンスパイスラテのレシピ について、海外から取り寄せた情報をベースに、より詳しく、初心者の方にも分かりやすいように解説していきたいと思います。

こちらの記事を読むことで、コーヒーへの知識がアップし、バリスタとしてのスキルアップ、カフェショップ運営に役に立つようになりますよ。

今回の内容はこちら

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パンプキンスパイスラテのレシピ

この季節は、好きな人も嫌いな人もいると思います。私たちは「好き」チームですが、最高のパンプキンスパイスが少しクレイジーになりすぎることがあるのも知っています。でも、この完璧なパンプキンスパイスラテがあれば、秋の一日はもっと「秋晴れ」になるでしょう！自宅で簡単に作れます。

このレシピでは、砂糖の量を調整し、本物のパンプキンピューレを使用しました。他の飲み物と同じように、濃いめに淹れたホットコーヒーを使ってもいいし、自分でエスプレッソを淹れてもいいだろうと思います。 今回は、便利なBrevilleのエスプレッソメーカーを使いましたが、完璧に出来上がりました。どの方法でも、このドリンクの虜になること間違いなしです。

ヒント：パンプキンパイのスパイスは、美味しさを倍増させます。既製品を買ってもいいし、手持ちのスパイスを使って自分で作ることもできます。このレシピでは、シナモン、ナツメグ、ジンジャーをブレンドした、即席のスパイスをお勧めします。

パンプキンスパイスラテの作り方

この美味しいスイーツドリンクを作るには、まず材料を集めなければなりません。

このレシピに必要なものは、牛乳1カップ、濃い目に抽出したホットコーヒーまたはエスプレッソ2ショットを1/2カップ、パンプキンピューレ大さじ2、砂糖大さじ1（好みによってはそれ以上）、バニラ小さじ1、パンプキンスパイス小さじ1/4、ホイップクリームです。

小鍋に牛乳とパンプキンピューレを入れてよく混ぜ、ピューレが牛乳によく混ざるようにする。

ピューレと牛乳を混ぜた後、バニラを加える。 泡立てて、温まるまで加熱する。火力が強すぎないように注意してください。牛乳が沸騰し始めると、簡単に腐敗してしまいます。

混ぜ合わせた牛乳を火から下ろし、パンプキンパイ・スパイス・シーズニングを加える。調味料が牛乳に馴染むように、よくかき混ぜることを忘れずに。

熱いコーヒーやエスプレッソを抽出します。

コーヒーが注がれた後、ミルクをコーヒーの上に注ぎます。

ホイップクリームをのせて、シナモンを添えて完成です。

ハップカフェfeinをしています。

パンプキンスパイスラテのレシピ

1 プレップタイム。 5分 クックタイム。 5分 合計時間 10分

このおいしいパンプキンスパイスラテは、甘くて温かく、濃くてクリーミーで、香ばしくて居心地のよいコーヒーを味わえます。

成分

• 牛乳1カップ
• 1/2 淹れたてのコーヒーまたはダブルショットのエスプレッソ
• パンプキンピューレ（缶詰）大さじ2
• 砂糖大さじ1（お好みで追加してください
• バニラ小さじ1
• パンプキンピースパイス（またはシナモン、ナツメグ、ジンジャー各少々）：小さじ1/4
• ホイップクリーム

使い方

牛乳、パンプキンピューレ、バニラ、砂糖を小鍋に入れ、泡立てて十分に温まるまで加熱する。沸騰させないように注意してください。 火から下ろし、パンプキンパイ・スパイスを入れて泡立てる。コーヒーを注ぐか、エスプレッソショットをカップに入れます。 その上からミルクを注ぎます。ホイップクリームをのせて、シナモンをふりかけて、お楽しみください！

栄養情報

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1サービングあたりの量。 カロリー150kcal 総脂肪：6g >

パンプキンスパイスラテのレシピ まとめと感想

いかがだったでしょうか。パンプキンピューレはあまりスーパーにはなさそうです。ハロウィンの季節、初秋頃はカボチャ商品が多く流通しているので、カルディなどで探してみるのものいいかもしれません。 私は、いつもニッサン商事さんの通販でオータムフェアがある時に、かぼちゃやくり、いもなどの秋の製菓用ペーストを利用しています。

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