元バリスタ流｜贅沢なキャラメル・カプチーノのレシピ

こんにちは！　

元有名コーヒーチェーンでのバリスタ経験がある　ライターのCoYo コヨ　です♪　

本記事では、贅沢なキャラメル・カプチーノのレシピ について、海外から取り寄せた情報をベースに、より詳しく、初心者の方にも分かりやすいように解説していきたいと思います。

こちらの記事を読むことで、コーヒーへの知識がアップし、バリスタとしてのスキルアップ、カフェショップ運営に役に立つようになりますよ。

今回の内容はこちら

↓↓↓

贅沢なキャラメル・カプチーノのレシピ

カプチーノは、その名の通り、エスプレッソ、ミルク、ミルクフォームの3つの基本的な材料だけで構成されたシンプルな飲み物です。シンプルだからこそ、このレシピを発展させることは簡単で、コーヒーにフレーバーシロップを加える余地も十分にあります。

このレシピでは、クラシックなカプチーノにキャラメルを加えることは、最も人気のあるコーヒーのトッピングの1つとなっています。

カプチーノとは？

このドリンクを作るのに必要な材料を簡単に説明しましたが、さらにいくつかの質問があると思いますので、解説していきます。

まずは、カプチーノとラテの違いを教えてください。いい質問ですね。その答えは、ミルクの量にあります。カプチーノはコーヒー、ミルク、フォームのバランスが絶妙で、ラテはスチームミルク、エスプレッソ、フォームのバランスが絶妙なのです。

カプチーノの発祥の地はイタリアで、その名前はカプチーノ修道士の服の色と飲み物の色が一致していたことに由来しています。

自家製キャラメル・カプチーノの作り方

用意するもの

• 1-2ショットのエスプレッソ
• 全乳ミルク1/2カップ
• キャラメルソース大さじ2

基本プロセス

Step 1:

このレシピで最も重要なステップは、もちろんコーヒーを作ることです。まず、エスプレッソコーヒーメーカーを起動して、コーヒーを抽出します（朝からカフェインを摂取したい場合は、2杯でも構いません）。

Step 2:

マグカップにエスプレッソを注ぎ、大さじ数杯の甘いキャラメルソースを混ぜる。

Step 3:

次はミルクフォームを作る番です。泡はおいしいカプチーノを作るための重要な要素のひとつなので、このステップは省略できません。 ピッチャーとスチーマーを用意して、お好みのミルクを泡が立つまでスチームします。スチーマーがない場合は、手動の泡立て器や電動クリーマーを使うとよいでしょう。

Step 4:

エスプレッソとキャラメルの混合物に牛乳をゆっくりと注ぐのですが、カップの中に残った泡を注ぐのは後にします。

Step 5:

最後に、スプーンを使って泡をドリンクの上にのせ、仕上げにキャラメルシロップをかけて完成です。

ENJOY!

このキャラメルカプチーノに一目惚れした方は、ぜひ氷を入れて、アイスキャラメルカプチーノにしてみたり。バニラやチョコレートなど他のフレーバーも試してみてはいかがでしょうか。

インダルジェント・キャラメル・カプチーノ

1 プレップタイム。 5分 クックタイム。 5分 合計時間 10分

朝のコーヒーにはちょっとした甘みが必要な人が多いと思いますが、そんなときはキャラメルソースを使ってみてはいかがでしょうか？ベーシックなカプチーノが、たったひとつの材料でワンランク上の味になります。

成分

• 1-2ショットのエスプレッソ
• 全乳½カップ
• キャラメルソース大さじ2

使い方

牛乳を泡状になるまで温めて泡立てマス。牛乳を泡状になるまで温めて泡立てます。エスプレッソにキャラメルソースを加え、混ぜ合わせます。 エスプレッソの上にミルクを注ぎ、フォームを上にのせます。キャラメルをかけて召し上がれ！。 >

贅沢なキャラメル・カプチーノのレシピ まとめと感想

いかがだったでしょうか。キャラメルソースはコーヒーによく合いますし、デザートにも使えるのでひとつストックがあってもいいですね。

このサイトでは、元バリスタでコーヒー大好きのわたしが、海外のコーヒー通のサイトを巡って、最新の情報を集めて勉強しているサイトです。

ヨーロッパのコーヒーや、アメリカで人気のコーヒーツール、色々なバリエーションのコーヒーやドリンクの作り方、カフェショップ運営方法、

おしゃれなローカルのカフェのインテリアなどなど、カフェを運営する上で役立つ情報をたくさんご紹介します☕️