元バリスタ流｜魅惑のキャラメルブリュレラテのレシピ

こんにちは！　

元有名コーヒーチェーンでのバリスタ経験がある　ライターのCoYo コヨ　です♪　

本記事では、魅惑のキャラメルブリュレラテのレシピ について、海外から取り寄せた情報をベースに、より詳しく、初心者の方にも分かりやすいように解説していきたいと思います。

こちらの記事を読むことで、コーヒーへの知識がアップし、バリスタとしてのスキルアップ、カフェショップ運営に役に立つようになりますよ。

今回の内容はこちら

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魅惑のキャラメルブリュレラテのレシピ

想像してみてください。みなさんはソファの上で毛布にくるまっていて、濃厚でなめらかなエスプレッソとクリーミーなスチームミルクが入った熱々のマグカップに、ふわふわのホイップクリームと甘いキャラメルシロップをかけています。キャラメルブリュレラテを飲みながらくつろぐなんて、夢のようですよね？

節約のために、スターバックスに行くのは最小限にしようと自分に誓ったのです。

でも、家でコーヒーを淹れることにしたからといって、大好きなラテを犠牲にする必要はありません。わずか5分で、スターバックスのものと見紛うばかりのおいしいラテを作ることができます。

キャラメルブリュレラテとは？

秋から年末にかけてスターバックスのメニューに登場するこの商品は、本物のクリームブリュレの濃厚な味わいを再現した、スタバのヘビーユーザーに人気の商品です。

スタバマニア達が、このドリンクを常設メニューにしてほしいとキャンペーンを行ってきました。1年中飲めるように適切な再現のレシピに日々取り組んできましたので、この試みは成功したと言えるでしょう。このカフェラテは、スタバマニアにもきっと気に入っていただけると思います。

ホームメイド・キャラメル・ブリュレ・ラテのレシピ

用意するもの

• キャラメルソース大さじ2
• フレンチバニラシロップ大さじ2
• 濃いめに淹れたコーヒー3/4カップ
• 1カップのヘビークリーム
• ホイップクリーム
• ブラウンシュガー

基本プロセス

Step 1:

お好みのコーヒーカップの3/4、または高品質のエスプレッソを2ショット分作る必要があります。私たちは、他のコーヒーマニアと同様に、より新鮮な方が良いと考えています。ですから、もし手元にコーヒーグラインダー があれば、コーヒーを淹れる時間の直前に自分で豆を挽くのがベストです。

Step 2:

カップやマグカップの底と側面にキャラメルソースを塗り、フレンチバニラシロップとコーヒー（カフェインを多く摂りたい場合はエスプレッソ）を入れます。

Step 3:

次に、生クリームを注ぎ、20秒間、または滑らかになるまでかき混ぜます。

Step 4:

その上にホイップクリームとブラウンシュガーをのせれば、クレームブリュレのようなカリカリとした食感になります。 キャラメルに飽きたら、ホイップクリームの上にキャラメルソースをかけてもおいしいですよ。

ENJOY!

このキャラメルブリュレラテのレシピは、下ごしらえの時間がほとんどなく、家にある材料を使って作れるので、スターバックスコーヒーが飲みたくなったときにぴったりのレシピです。暑い夏の午後にこのラテを楽しみたいと思ったら、アイスでも試してみてください。

魅惑のキャラメルブリュレラテ

1 プレップタイム。 5分 クックタイム。 5分 合計時間 10分

スターバックスの行列に並ばなくても、このおいしいラテを家で作ってみませんか？ミルクをスチームして、暖炉をつけて、居心地よく過ごしましょう。おうちでホリデーフレーバーを楽しめます。

成分

• キャラメルソース大さじ2
• フレンチバニラシロップ大さじ2
• 濃いめに淹れたコーヒー3/4カップ
• 1カップの生クリーム
• ホイップクリーム
• ブラウンシュガー

使い方

キャラメルソースをカップの底に絞る。 フレンチバニラシロップを加える。 キャラメルソースとシロップの上にコーヒーを注ぎ、続いてなまクリームを注ぐ。 ミックスして、ホイップクリームとブラウンシュガーでデコレーション！ ブラウンシュガーのコクとフレンチバニラの香りがキャラメルブリュレっぽさを出してくれます。 淹れ方 >

魅惑のキャラメルブリュレラテのレシピ まとめと感想

いかがだったでしょうか。もっと本格的にするなら、砂糖を焦がしてキャラメルを作ってアルミホイルの上で薄く冷やしておくと、 べっこう飴ができるので、それを砕いてキャラメルを散らすのはいかがでしょう。

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