元バリスタ流｜美味しいリッチなモカカプチーノのレシピ

こんにちは！　

元有名コーヒーチェーンでのバリスタ経験がある　ライターのCoYo コヨ　です♪　

本記事では、美味しいリッチなモカカプチーノのレシピ について、海外から取り寄せた情報をベースに、より詳しく、初心者の方にも分かりやすいように解説していきたいと思います。

こちらの記事を読むことで、コーヒーへの知識がアップし、バリスタとしてのスキルアップ、カフェショップ運営に役に立つようになりますよ。

今回の内容はこちら

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美味しいリッチなモカカプチーノのレシピ

クラシックなカプチーノを愛する理由はたくさんあります。エスプレッソ、ミルク、フォームの3つの材料だけで、クリーミーでおいしいカプチーノを作ることができます。

カプチーノはシンプルな飲み物だからこそ、さまざまなフレーバーやトッピングを試してグレードアップするチャンスがあります。 それが、今回ご紹介するモカカプチーノです。

モカは何でできているか

近所のカフェのメニューにある「モカ」は、ラテにチョコレートを加えたものを指しているようですが、カプチーノをはじめとするチョコレートを使ったコーヒードリンク全般を指す言葉です。 モカカプチーノは、名前からして複雑そうに聞こえますが、カプチーノの3つの基本要素にチョコレートシロップやパウダー（場合によっては両方）を加えただけのドリンクです。

自宅にスチーマー付きのエスプレッソメーカーがあり、マイクロフォームを完成させるために時間と労力を惜しまなければ、わずか数分でモカカプチーノを自宅で作ることができます。 バリスタのスキルを磨きたくてたまらない人は、エスプレッソメーカーにスイッチを入れ、いくつかの材料を集めて、このレシピを作ってみてはいかがでしょうか。

自宅でモカ・カプチーノを作る

用意するもの

• 濃いめに淹れたコーヒー1/4カップ
• ココア・パウダー大さじ2
• バニラ小さじ1/3
• ホットミルク1/2カップ
• チョコレートシロップ大さじ2
• フロサーまたはスチームワンド

順番

Step 1:

まず、家庭用のコーヒーメーカーにスイッチを入れます。レギュラーコーヒーを淹れる場合は、自動ドリップコーヒーメーカー、注ぎ足し、フレンチプレスなど、お好みの淹れ方でOKです。 しかし、もう少しパンチの強いものが飲みたい場合は、エスプレッソコーヒーメーカーを使って、ダークローストのジャワをショットで抽出します。

Step 2:

淹れたドリンクをマグカップに入れたら、チョコレートシロップとココアパウダーを加え、濡れた材料がよく混ざり、パウダーが溶けるまでかき混ぜます。

Step 3:

次に、バニラエッセンスとホットミルクをミルクピッチャーに注ぎ、液体が泡立つまでスチーム（または泡立て）します。私たちは2％の牛乳を使いましたが、お好みで乳製品以外の代用品を使っても構いません。

Step 4:

泡立てたばかりのものをコーヒーの上に注ぎ、さらにミルクフォームとココアパウダーをかけて完成です。

ENJOY!

自家製モカカプチーノは、簡単に作れて、しかも愛着がわくものです。カプチーノについて、もっと知りたいですか？イタリアの有名な飲み物であるカプチーノ については、別のページをご覧ください。

美味しくてリッチなモカ・カプチーノ

1 プレップタイム。 5分 クックタイム。 5分 合計時間 10分

チョコレートのような味わいと滑らかな後味のクリーミーなコーヒーをお求めの方にぴったりのカプチーノレシピです。

成分

• 濃いめに淹れたコーヒー1/4カップ
• ココア・パウダー大さじ2
• バニラ小さじ1
• ホット2％ミルク1/2カップ
• チョコレートシロップ大さじ2

使い方

コーヒー、ココアパウダー、チョコレートシロップを混ぜます。 バニラとミルクを混ぜる 。66_3牛乳とバニラを泡状になるまで泡立てる。 コーヒーミックスをマグカップに入れ、ミルクを注ぐ。ミルクの泡をスプーンですくって、マグカップの上に置く。 ココアパウダーを振りかけてお召し上がりください。 >

美味しいリッチなモカカプチーノのレシピ まとめと感想

いかがだったでしょうか。

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