元バリスタ流｜シンプルなフレンチバニラカプチーノのレシピ

こんにちは！　

元有名コーヒーチェーンでのバリスタ経験がある　ライターのCoYo コヨ　です♪　

本記事では、シンプルなフレンチバニラカプチーノのレシピ について、海外から取り寄せた情報をベースに、より詳しく、初心者の方にも分かりやすいように解説していきたいと思います。

こちらの記事を読むことで、コーヒーへの知識がアップし、バリスタとしてのスキルアップ、カフェショップ運営に役に立つようになりますよ。

今回の内容はこちら

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シンプルなフレンチバニラカプチーノのレシピ

美味しいイタリアンコーヒーが好きな方や、一般的に美味しいコーヒーが好きな方は、カプチーノをよくご存知だと思います。

このおいしい飲み物を初めて知ったという方のために、ご紹介しましょう。

カプチーノの紹介

イタリアで生まれたカプチーノは、カプチーノ修道士のローブと同じ褐色の6オンス（１オンス＝約30ml）のドリンクだったことから、その名が付けられました。

エスプレッソが3分の1、スチームミルクが3分の1、フォームミルクが3分の1で構成されており、フォームミルクが最大の特徴です。

カプチーノは何世紀も前から存在していましたが、アメリカで普及し始めたのは1980年代に入ってからです。カプチーノの人気が高まったのは、1990年代に入ってからで、コーヒーショップの文化が入ってきたからです。 今やカプチーノはどこの国のメニューにもあり、コーヒー愛好家はキャラメルやフレンチバニラなどのフレーバーを楽しみ、ホットコーヒーとして注文したり、アイスで飲んだりすることができます。

カプチーノにはマニア性があり、一度ハマってしまうと、あっという間にコストがかさみます。でも、心配はいりません。カプチーノをやめてしまう必要はありません。自宅でカプチーノを作れば、数ドルの節約になります。今回はその方法をご紹介します。

自宅でフレンチバニラカプチーノを作る

用意するもの

• 3/4カップの牛乳
• 濃いめに淹れたコーヒー1/2カップ
• バニラエッセンス小さじ1/2またはバニラビーンズ1/2個
• 砂糖小さじ1/2
• シナモン
• ソースパン
• ブレンダーまたはミルクフロサー

基本レシピ

Step 1:

まず、牛乳とバニラを鍋に入れ、コンロの上で沸騰寸前まで加熱します。沸騰している間は、焦げ付かないように絶えずかき混ぜてください。今回は2％の牛乳を使用しましたが、お好みの非乳製品の牛乳を使用しても構いません。

Step 2:

バニラとミルクを火から下ろし、砂糖を加えて溶けるまでかき混ぜます。レシピでは小さじ半分を目安にしていますが、これはあくまでも目安であり、お好みに応じて多めに入れたり少なめに入れたりしてください。

Step 3:

ミキサーやミルク泡立て器を使って、フォーム状になるまで牛乳を泡立てる。ミルクの泡の上の部分をそっとスプーンで取り除いて、小さなボウルやカップに置いておきます。

Step 4:

次に、マグカップに抽出したコーヒーまたはショットのエスプレッソを入れ、泡立てたホットミルクを注ぎます。ここで、前のステップで保存しておいたミルクフォームを、スプーンを使ってドリンクの上にかき出す。最後にシナモンを振って完成です。

ENJOY!

いくつかの簡単な手順を踏めば、あとは自分の好きなコーヒードリンクを楽しむだけです。

シンプルなフレンチバニラカプチーノ

プレップタイム。 5分 クックタイム。 5分 合計時間 10分

美味しくて甘いイタリアの淹れたてコーヒーです。コーヒーを初めて飲む人にも簡単で、シンプルだからこそカスタマイズも可能です

成分

• ¾カップ2％ミルク
• 濃いめに淹れたコーヒー1/2カップ
• バニラエッセンス小さじ1/2またはバニラビーンズ1/2個
• 砂糖小さじ1/2（お好みで多めに、または少なめに
• シナモン

使い方

牛乳とバニラをコンロの上で中火にかけ、混合物が泡立ち始めるまで加熱します。沸騰している間は、絶えずかき混ぜてください。 火から下ろし、砂糖を入れ、溶けるまでかき混ぜます。泡立て器（ブレンダー、ハンドフロサー、メイソンジャーシェイク）を使って、 ミルクミックスをフォーム状になるまで泡立てる。 マグカップにコーヒーを半分ほど入れ、その上にミルクを混ぜます。スプーンを使って、泡立ったミルクを上に保つ。 シナモンを振りかけてお召し上がりください！。 >

シンプルなフレンチバニラカプチーノのレシピ まとめと感想

いかがだったでしょうか。とても簡単におうちカフェの出来上がりですね。カプチーノのふわふわとバニラの風味が朝を元気にしてくれます。

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